VeganoSin glutenSin azúcar refinadaSin horno
🍮
Mousse de Chocolate Negro y Aguacate
Cremoso, intenso y sin azúcar refinada. El aguacate aporta textura sedosa. Nadie adivina el ingrediente secreto.
⏱️
15 min
Tiempo
📊
Fácil
Dificultad
🔥
210 kcal
Calorías
👥
4 p.
Raciones
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👨🍳 Preparación paso a paso
1
Derrite el chocolate
Funde al baño María o microondas en intervalos de 30 seg. Deja templar 2 min.
2
Tritura todo
Coloca en procesador la pulpa de aguacates, chocolate, cacao, sirope, vainilla, leche y sal. Tritura 2-3 min hasta crema absolutamente lisa.
3
Refrigera y sirve
Distribuye en copas. Refrigera mínimo 30 min. Decora con frambuesas y nibs de cacao.
📊 Valor nutricional
Por ración (receta para 4)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 210 kcal |
| Grasas monoinsaturadas | 9 g |
| Fibra | 6 g |
| Flavonoides | Alto |
💚 Por qué es saludable
🍫
Chocolate negro 85%
Rico en flavonoides con efecto antioxidante y cardioprotector.
💡 Consejos y variaciones
→
El secreto: Nadie adivina que lleva aguacate. El sabor desaparece completamente.
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