Tortitas de Espinacas y Ricotta para el Posparto

Hierro de las espinacas, calcio de la ricotta. Reconfortantes y listas en 20 minutos.

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Esta sección es orientativa y no sustituye el consejo de tu matrona o ginecólogo. Consulta siempre con tu equipo sanitario ante cualquier duda sobre tu alimentación en el posparto.

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20 min

Tiempo

📊

Fácil

Dificultad

🔥

340 kcal

Calorías

👥

2 p.

Raciones

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👨‍🍳 Preparación paso a paso

Prepara las espinacas

⏱ 3 min

Saltea con ajo 2 min. Escurre muy bien presionando para eliminar el exceso de agua. Pica finamente.

Prepara la masa

⏱ 3 min

Mezcla ricotta, huevos, parmesano y harina. Añade espinacas, nuez moscada, sal y pimienta.

Cocina las tortitas

⏱ 10 min

Calienta sartén con aceite a fuego medio. Forma tortitas de 8 cm. Cocina 3-4 min por lado hasta dorar.

📊 Valor nutricional

Por ración (receta para 2)

Nutriente	Cantidad
Energía	340 kcal
Proteínas	22 g
Calcio	420 mg
Hierro	4,8 mg

💚 Por qué es saludable

🌿

Espinacas: hierro y folato

Fuente de hierro no hemo y folato. El limón con que se sirven mejora la absorción del hierro.

💡 Consejos y variaciones

→

Versión sin gluten: Usa harina de arroz o de garbanzo.

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