VeganaSin glutenAntiinflamatoriaSemanas 1-2
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Crema de Calabaza y Zanahoria Antiinflamatoria para el Posparto
Betacarotenos y cúrcuma para reducir la inflamación postparto. Fácil y congelable.
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⏱️
30 min
Tiempo
📊
Fácil
Dificultad
🔥
230 kcal
Calorías
👥
4 p.
Raciones
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👨🍳 Preparación paso a paso
1
Sofríe los aromáticos
Sofríe cebolla y ajo en aceite 3 min. Añade cúrcuma y jengibre, remueve 30 seg.
2
Cocina las verduras
Incorpora calabaza y zanahoria. Cubre con caldo. Lleva a ebullición y cocina tapado 20 min.
3
Tritura y sirve
Añade leche de coco y tritura hasta crema fina. Decora con semillas de calabaza.
📊 Valor nutricional
Por ración (receta para 4)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 230 kcal |
| Betacarotenos | 12 mg |
| Vitamina C | 28 mg |
| Fibra | 6 g |
💚 Por qué es saludable
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Betacarotenos antiinflamatorios
La calabaza y zanahoria son fuentes excepcionales de betacarotenos para la regeneración celular.
💡 Consejos y variaciones
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Congela en porciones: Ideal para los días más agotadores.
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