🤰Tostadas de Sardinas con Aguacate para Embarazadas
DHA para el desarrollo cerebral del bebé, calcio de las espinas blandas y hierro hemo. Listo en 10 minutos.
⏱️
10 min
Tiempo
📊
Fácil
Dificultad
🔥
370 kcal
Calorías
👥
2 p.
Raciones
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👨🍳 Preparación paso a paso
Prepara el aguacate
Aplasta el aguacate con tenedor hasta textura cremosa. Añade zumo de limón, sal y pimienta. El limón mejora la absorción del hierro.
Tuesta el pan
Pan de masa madre o integral. Su índice glucémico más bajo ayuda a evitar picos de glucosa frecuentes durante el embarazo.
Monta y sirve
Extiende el aguacate sobre el pan. Coloca las sardinas aplastando ligeramente las espinas con el tenedor (son blandas, no se notan, y aportan todo el calcio). Añade tomate cherry, cebollino y limón.
📊 Valor nutricional
Por ración (receta para 2)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 370 kcal |
| Proteínas | 22 g |
| DHA+EPA | 1,8 g |
| Calcio | 280 mg |
| Hierro | 3,2 mg |
| Vitamina D | 6 µg |
💚 Por qué es saludable
Sardinas en lata: el pescado más seguro del embarazo
Al ser pequeñas y de vida corta acumulan muy poco mercurio. Las espinas blandas aportan hasta 350 mg de calcio por lata.
Aguacate
Grasas monoinsaturadas, folato y vitamina K. Sus grasas mejoran la absorción del DHA del pescado.
💡 Consejos y variaciones
Seguridad: Las sardinas en lata están cocinadas a alta temperatura, completamente seguras frente a listeria y anisakis.
Acompaña con: Un vaso de zumo de naranja para potenciar la absorción del hierro.
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