Tortilla de Queso y Espinacas para Embarazadas
Calcio, ácido fólico y proteína completa. Un superalimento gestacional en 30 minutos.
⏱️
30 min
Tiempo
📊
Media
Dificultad
🔥
380 kcal
Calorías
👥
3 p.
Raciones
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👨🍳 Preparación paso a paso
Saltea el relleno
Pocha cebolla 3 min. Añade ajo y espinacas. Saltea 2 min hasta que reduzcan. Salpimienta con nuez moscada.
Bate y mezcla
Bate los huevos con sal. Incorpora las espinacas y el queso rallado.
Cuaja la tortilla bien hecha
En sartén a fuego medio, vierte la mezcla. Voltea cuando los bordes cuajen. Cocina 3-4 min más. Para embarazadas: sin punto líquido en el centro.
📊 Valor nutricional
Por ración (receta para 3)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 380 kcal |
| Calcio | 320 mg |
| Ácido fólico | 180 µg |
| Proteínas | 24 g |
💚 Por qué es saludable
Espinacas: ácido fólico esencial
Previene defectos del tubo neural del bebé. Fundamental el primer trimestre.
💡 Consejos y variaciones
Seguridad: Durante el embarazo la tortilla debe estar completamente cuajada por dentro.
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