Pollo al Vapor con Verduras y Arroz Integral para Embarazadas
Carne bien cocinada, libre de listeria. Hierro hemo, zinc y carbohidratos complejos.
⏱️
35 min
Tiempo
📊
Fácil
Dificultad
🔥
510 kcal
Calorías
👥
2 p.
Raciones
— Publicidad —
👨🍳 Preparación paso a paso
Cocina el arroz integral
Enjuaga y cuece en el doble de agua a fuego bajo tapado 28-30 min.
Cocina el pollo al vapor
Coloca en vaporera con laurel y tomillo. Tapa y cocina 16-18 min. El interior DEBE alcanzar 74 °C para eliminar cualquier riesgo de listeria.
Añade las verduras
Los últimos 8 min añade las verduras en la vaporera. Sirve con aderezo de soja y limón.
📊 Valor nutricional
Por ración (receta para 2)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 510 kcal |
| Proteínas | 46 g |
| Hierro hemo | 2,8 mg |
| Zinc | 3,2 mg |
💚 Por qué es saludable
Hierro hemo del pollo
Se absorbe 2-3 veces mejor que el hierro vegetal. Esencial para prevenir la anemia gestacional.
💡 Consejos y variaciones
Temperatura: El interior del pollo debe alcanzar siempre 74 °C durante el embarazo.
— Publicidad —