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Crema de Lentejas Rojas con Cúrcuma para Embarazadas
Rica en hierro y ácido fólico. Ideal para el primer trimestre: fácil de digerir y reconfortante.
👩⚕️
⏱️
25 min
Tiempo
📊
Fácil
Dificultad
🔥
390 kcal
Calorías
👥
3 p.
Raciones
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👨🍳 Preparación paso a paso
1
Sofríe los aromáticos
Pocha cebolla 3 min. Añade ajo, jengibre, cúrcuma y comino 1 min más.
2
Cocina las lentejas
Añade lentejas enjuagadas y caldo. Cocina 15 min. Las lentejas rojas no necesitan remojo.
3
Tritura y sirve
Añade leche de coco y tritura hasta crema fina. Añade zumo de limón.
📊 Valor nutricional
Por ración (receta para 3)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 390 kcal |
| Hierro | 5,2 mg |
| Ácido fólico | 160 µg |
| Fibra | 12 g |
💚 Por qué es saludable
🫘
Lentejas rojas en el embarazo
Las más fáciles de digerir al carecer de piel. Ideales para la sensibilidad del primer trimestre.
💡 Consejos y variaciones
→
Congela en porciones: Ideal para los días de más cansancio.
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