🥭Smoothie Bowl de Mango y Espinacas
Vitamina C del mango, hierro vegetal de las espinacas y probióticos en un bol frío y colorido listo en 8 minutos.
⏱️
8 min
Tiempo
📊
Fácil
Dificultad
🔥
260 kcal
Calorías
👥
1 p.
Raciones
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👨🍳 Preparación paso a paso
Tritura la base
Coloca en la batidora el mango congelado, el plátano congelado, las espinacas y la leche. Tritura a máxima potencia hasta obtener una crema muy densa. La fruta CONGELADA es imprescindible: con fruta fresca queda demasiado líquido para sostener los toppings.
Monta el bol
Vierte la mezcla en un bol frío. Distribuye los toppings de forma ordenada: granola, rodajas de fruta, coco rallado y semillas de chía. Sirve inmediatamente antes de que se derrita.
📊 Valor nutricional
Por ración (1 persona)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 260 kcal |
| Proteínas | 5 g |
| Grasas | 6 g |
| Carbohidratos | 48 g |
| Vitamina C | 65 mg |
| Hierro | 2,8 mg |
💚 Por qué es saludable
Espinacas invisibles
Son completamente imperceptibles al paladar: el mango y el plátano dominan el sabor. Sin embargo aportan hierro, folato y vitamina K sin que nadie lo note.
Mango congelado
Aporta vitamina C que mejora la absorción del hierro de las espinacas, y su textura helada crea la consistencia densa característica del smoothie bowl.
💡 Consejos y variaciones
Si la batidora no arranca: Añade la leche poco a poco. La mezcla debe ser espesa.
Toppings que suman nutrientes: Granola casera sin azúcar, semillas de cáñamo o mantequilla de cacahuete.
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