Alitas de Pollo Crujientes en Airfryer sin Aceite
Piel dorada y crujiente, carne jugosa. Un 75% menos de grasa que la versión frita.
⏱️
30 min
Tiempo
📊
Fácil
Dificultad
🔥
310 kcal
Calorías
👥
2 p.
Raciones
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👨🍳 Preparación paso a paso
Seca muy bien las alitas
Con papel absorbente. La humedad es el enemigo del crujiente.
Adoba
Mezcla todas las especias con la levadura química. Añade las alitas secas y mezcla hasta cubrir uniformemente.
Precalienta el airfryer
A 200 °C durante 3 minutos.
Cocina en una sola capa
Coloca las alitas SIN que se toquen. Aplica spray de aceite. Cocina a 200 °C dando la vuelta a los 10 min.
Glasea
Calienta la salsa 2 min. Pinta las alitas y devuelve al airfryer 2 min para caramelizar.
📊 Valor nutricional
Por ración (receta para 2)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 310 kcal |
| Proteínas | 34 g |
| Grasas | 18 g |
| Carbohidratos | 2 g |
💚 Por qué es saludable
Airfryer vs freidora
Un 75% menos de grasa que la fritura convencional manteniendo todo el crujiente.
💡 Consejos y variaciones
Levadura química: El ingrediente secreto que crea una costra crocante perfecta.
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